Recette de la foodblogueuse @daybyjuly

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Tout comme le printemps apporte la fraîcheur, de nouveaux parfums et un jeu de couleurs, votre assiette peut également rayonner d'un repas plein de vie. Ce risotto coloré au poulet juteux, saucisse savoureuse et légumes variés est l'union parfaite entre une saveur riche et la légèreté printanière « alla primavera ».

Svatava Vašková photo
Júlia Fejerčáková foodblogueuse

« J'adore la poêle Sirius Terra Multi-layer Lunasol parce qu'elle est suffisamment spacieuse pour préparer de grandes quantités de nourriture. Les aliments n'attachent pas et elle est très facile à nettoyer après usage. »

Risotto coloré
alla primavera

Recette à télécharger

Temps total :

40 min

Repas :

déjeuner/dîner

Portions :

3

Ingrédients :

1 pc filet de poulet
1/2 saucisse
120 g riz arborio
600 ml bouillon
1/2 oignon (haché fin)
1/2 carotte
1/2 poivron rouge (en dés)
1 gousse d'ail (hachée fin)
2 c.à.s coulis de tomates
1/2 c.à.c paprika en poudre
70 g petits pois surgelés
huile d'olive, sel, poivre noir moulu
jus de citron,
persil pour la décoration

1. Dans la poêle Sirius Terra Multi-layer Lunasol, faites chauffer un peu d'huile et faites revenir l'oignon haché, puis après un moment, la carotte.

2. Ajoutez le poulet coupé en dés, la saucisse coupée en petits morceaux et l'ail. Faites sauter pendant environ 5 minutes.

3. Incorporez le poivron coupé, le coulis de tomates et toutes les épices. Ajoutez le riz, faites-le revenir brièvement et versez le bouillon. Laissez mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.

4. Une fois le riz tendre, incorporez enfin les petits pois. Couvrez et laissez reposer 5 minutes.

5. Servez avec du persil et un filet de jus de citron.

Servez le risotto fini dans le service en porcelaine Gaya Atelier Glacial Ice. Préparez ce plat plein de couleurs, de saveurs et de parfums qui transformera chaque déjeuner ou dîner en une expérience gastronomique agréable.

Photo : Júlia Fejerčáková, @daybyjuly

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